TUINSからのお知らせ

　９月16日に、TUINSオリジナルブランド日本酒造りプロジェクトの稲刈りを行いました。今回は2020年度から数えて、第３回目の稲刈りになります。
　自然に囲まれている八尾町桐谷地区で、有機栽培の酒米「雄山錦」を収穫し、後期には玉旭酒造さんのお力を借りて、杜氏さんと一緒に学生たちが今年の生酒を造る予定です。

　学生参加者の声もご紹介します：
（１）It’s been a long time since I harvested rice, but I was able to harvest rice very happily.I think it was a very valuable experience to be able to do both rice planting and rice harvesting. I’m looking forward to seeing the rice we took become alcohol!
（２）私は小学生以来の稲刈りの活動に今回参加しました。小学生の頃はただ疲れるだけの活動だと思っていましたが、今回参加してみて、食事が毎回しっかり食べられることに感謝することができました。この活動にとても感謝しています！